Эритрит - Эритриол Е968, Эритрит SWEETNATURE-ER

Эритрит (или «дынный сахар») — полиол (сахарный спирт), молекулярная формула: C4H,。O4. Является подсластителем с хорошим вкусом, подходящим для различных видов продуктов пониженной калорийности и продуктов без сахара. Профиль сладости и длительность ее ощущения такие же, как у сахарозы.

Он был частью рациона человека на протяжении тысяч лет благодаря естественному содержанию во фруктах и других продуктах. Внешний вид — белый кристаллический порошок без запаха.